關於燒味世家｜2022年成立・餐飲業燒味供應

由餐廳需要出發的供應溝通

餐廳採購燒味，需要把產品用途與廚房流程連起來考慮。茶餐廳可能重視繁忙時段的切件效率，飯盒店需要計算每份用量，酒樓則可能有斬件、上碟或預訂數量的需求。

我們以餐飲業拎貨需求作為服務方向，鼓勵客戶先提供餐廳類型、產品及預計用量，然後確認規格、報價及落單安排。這樣的溝通方式，能讓雙方對訂單有較一致的理解。

公司與聯絡資料

營業時間是聯絡及業務處理時間，實際配送日期、時段及收貨安排需在訂購時確認。公司資料如有更新，會同步調整網站及聯絡資訊。

牌照與資料核對

燒味世家已有牌照。詳細牌照資料及展示文件將於整理後補充；如採購程序需要核對，可先透過WhatsApp提出。網站不以未提供的牌照編號、認證標誌或第三方評級作宣傳。

餐飲客戶選擇供應商時，亦應了解自己的採購與食品處理要求。可參考食物環境衞生署及食物安全中心的公開資料，並按實際產品及營運方式確認適用要求。

參考資料：食物環境衞生署 食物安全中心

用真實產品資料建立合作基礎

網站沿用現有叉燒、燒肉、燒鵝及出品展示照片，讓客戶了解產品類型及外觀。產品頁同時整理需要在報價前確認的事項，避免把照片當作固定規格承諾。

涉及肉類來源、配方、包裝、訂量或配送方式的細節，應以查詢後的確認內容為準。若你有特別採購要求，可以一次列出，讓溝通更有效率。

第一次聯絡，可以準備哪些資料？

資料未完全確定亦可以先查詢。請說明哪些是估計值，哪些是必須配合的條件，以便逐步確認可行安排。

• 餐廳名稱或業務類型，以及主要餐牌用途。
• 想查詢的產品、預計數量及採購頻率。
• 希望使用的日期、送貨地區及收貨時段。
• 任何指定規格、切件、包裝或資料核對需求。